Démonstration de cuisine à la Kermesse de 2013

Le 30 novembre 2013, l’Ambassade Royale de Thaïlande à Dakar a fait une démonstration de cuisine thaïlandaise et une vente des plats thaïlandais préparés lors de la Kermesse de 2013, organisée par le Comité d’Assistance des Epoux et Epouses des Diplomates Accrédités au Sénégal / CAEDAS, à la Résidence du Liban. Le public est venu nombreux pour participer à cet événement caritatif où des variétés de cuisines sont présentes et des produits de différents pays étaient proposés à la vente. L’Ambassade a versé la totalité des recettes obtenues lors de cet événement au CAEDAS afin de soutenir ses activités dans les œuvres caritatives.

Le stand de l’Ambassade a proposé à la vente un plat cuisiné, le curry rouge au poulet et pousses de bambou, accompagné du riz parfumé. Une démonstration de cuisine comprend les 2 spécialités thaïlandaises qui sont le poulet en salade parfumée (Larb Kai) et la salade de papaye verte (Som Tam) préparées en présence de grand nombre de public qui sont ensuite invités à la dégustation et à l’achat de ces plats préparés en direct permettant de diffuser ainsi la connaissance sur la culture culinaire de Thaïlande au large public. L’objectif est aussi de promouvoir la gastronomie thaïlandaise chez les consommateurs potentiels et habitués à une diversité de cuisines étrangères. Cette participation à la Kermesse correspond à la campagne d’information sur la Thaïlande au Sénégal que l’Ambassade s’efforce de développer à travers la culture culinaire. Car celle-ci est réputée pour être l’une de nos remarquables identités culturelles. La cuisine thaïlandaise se prête à la promotion de son pays puisqu’elle est hautement appréciée. Le stand de Thaïlande rencontre un grand succès grâce à une attention très dynamique des visiteurs.