เมื่อวันที่ ๒๖ สิงหาคม ๒๕๖๙ สถานเอกอัครราชทูตฯ นำโดยนางสาวนิภา นิรันดร์นุต เอกอัครราชทูต ณ กรุงดาการ์ ได้ดำเนินโครงการหน่วยแพทย์เคลื่อนที่และให้คำปรึกษาด้านสุขภาพและสาธารณสุขแก่คนไทยในแกมเบียโดยไม่มีค่าใช้จ่าย รวม ๓ คน รวมทั้งได้เยี่ยมเยียนและสอบถามสภาพความเป็นอยู่ของพนักงานนวดชาวไทยและพนักงานพ่อครัวร้านอาหารไทยของโรงแรม Coco Ocean Resort & Spa Hotel กรุงบันจูล โดยทุกคนผ่านการจ้างงานอย่างถูกต้องตามกฏหมายและได้รับการดูแลอย่างดีและเหมาะสมจากนายจ้างท้องถิ่น

ในโอกาสนี้ เอกอัครราชทูตฯ ได้พบหารือกับนาย Rushan Ranga Weerakkody ผู้จัดการโรงแรม Coco Ocean Resort & Spa Hotel และกงสุลกิตติมศักดิ์ศรีลังกาประจำแกมเบีย โดยกล่าวขอบคุณที่ได้ดูแลแรงงานไทยเป็นอย่างดี และชื่นชมโรงแรมที่ได้นำเสนออาหารไทยและบริการนวดไทยที่สามารถสะท้อนความเป็นไทยอย่างแท้จริงและเป็นที่รู้จักแพร่หลายยิ่งขึ้น ขณะเดียวกัน นาย Rushan ได้กล่าวชื่นชมคุณภาพของแรงงานไทย และให้ข้อมูลว่าร้านอาหารไทยดังกล่าวเป็นได้รับความนิยมและถูกยกย่องเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในแกมเบีย รวมทั้งได้ให้บริการอาหารไทยแก่ผู้นำและบุคคลสำคัญประเทศต่างๆ ที่ได้มาพักที่โรงแรมดังกล่าวโดยตลอด